Lavande Bio VS Lavande A.O.P.

Face à une demande croissante pour ce type d'huile essentielle dans le secteur de l'Aromathérapie et l'Aromacologie, les producteurs se sont organisés pour produire des huiles essentielles certifiées.
En effet cette certification est un gage de sérieux pour les acheteurs étrangers.

La lavande AOP répond à des obligations de botanique de provenance, de traçabilité, d'équilibre dans ses composants, et de qualités olfactives clairement définies dans le décret relatif à l'Appellation d'Origine Protégée.

Cette AOP protège l'appellation "huile essentielle de lavande de Haute Provence" qui est la seule existant en France pour la lavande.
En dehors de cette AOP, aucune lavande ne peut utiliser une dénomination semblable ou faire référence à son territoire.

La lavande bio, elle, garantit des méthodes de production : aucun pesticide et autre produit chimique ne doivent être utilisés.
Elle est garantie par un logo AB et n'est pas contrainte à une zone géographique définie.
Une lavande peut être Bio et AOP. On trouve un petit tonnage de lavande Bio en AOP.
Dans ce cas, l'origine géographique et botanique ainsi que toutes les autres garanties de l'AOP, notamment les qualités olfactives, constituent des atouts supplémentaires.

Mais même en culture traditionnelle, la lavande ne reçoit pas ou peu de pesticides.
En effet, le dépérissement (maladie véhiculée par un insecte, la cicadelle) qui décime beaucoup de plantations, ne fait l'objet d'aucun traitement, aucun produit ne s'étant révélé efficace à ce jour.